肌とコラ－ゲン

肌とコラ－ゲン


ニワトリの
手羽先やゼラチン、フカヒレなど、
コラ－ゲンが多く含まれている食品がありますが、

これら、
コラ－ゲン食品をそのまま口に入れても、
肌のコラ－ゲンになるわけではありません。


肉などのタンパク質を食べると
胃腸の中でアミノ酸に分解されて吸収されます。

コラ－ゲンもタンパク質ですから同じです。
アミノ酸は、からだの中で
必要に応じてなんらかのタンパク質に
作り直されます。


その際に、肌のコラ－ゲンとして
使われる場合もあれば、からだの
ほかの部分で、ほかのタンパク質として
使われる場合もあります。


例えば、髪の毛のケラチンタンパクとして
使われる場合もあります。

からだのどの部位に使うかを決める
司令塔のような働きをしているのが
ホルモンになるわけです。

年齢とともにコラ－ゲンが減るのは
原料となるアミノ酸が減るからではなく
若さの維持に必要な成長ホルモンや
卵胞ホルモンが減るからです。